お味噌づくり

今月のJAのサークルは、一番楽しみにしてたお味噌づくり！！
7月13日(水)、saeを義母に預かってもらえたので一人で行かせてもらいました。

9時からですが、saeの都合でちょっと無理なので、10時過ぎから12時過ぎまでの参加。遅刻&早退で準備もお片づけもせず、申し訳なかったです・・

一度やってみたかったお味噌づくり、今回は買ったこうじを使う簡単バージョンとの事でしたが、すごーくおもしろかったです！
参加者14,5人(？)で、一人7.5ｋｇ分(or半量)なので、大豆の量がハンパじゃない！壮観でした☆

 ジャム作りと同じ場所です

 圧力鍋で大豆を炊いて～

 一人分！いい匂いです～♪お豆大好きだ～♪

荒熱が取れたら機械でつぶしまーす

 お塩を混ぜまーす

 こうじ(米と麦)を混ぜて、こねて、丸めまーす

 作業は各工程がそれぞれ進められてます

 容器に詰めます！

空気を入れないようにする詰め方やお塩の振り方が難しくて、

仕上げは(苔玉以来先生と呼んでる)Mさんにみんなお願いしてました♪

 できるだけ空気が入らないように、ピッチリとビニールを締めます！

 家でおもりを乗せて、出来上がり～♪

食べ頃は4～5ヶ月先の11月～12月とか。

作ったことないからすぐ食べれるのかと思ってた(笑)楽しみに待ちます！

あー、今月も楽しかった♪

早めに失礼して13時頃saeの元へ急ぐと、楽しそうに義父・義母・義姉に遊んでもらってました。私の顔を見ても、『mama!』とも言わず、喜んだ顔を見せる訳でも、駆け寄って来る訳でもなく、至ってフツー。

えーーーー？？？

だんなさんが帰って来た時なんか、飛び上がって『dada!dada!!dadaaaaaaaaaaaaaaa!おたーりーー！』と叫び続けるのに。何この違い・・(泣)

留守中も、もちろんぐずることなく過ごして、作っておいたお弁当も完食したそうです。

朝が早かったので心配してたんですが、まったく問題なかったようです・・

おっぱいなかったら、私いなくても平気で過ごせるんだろうなぁ。イトサミシ。
お義母さん、今月もありがとう♪

 上り坂でも

ターンできるぞ♪

そう言えば、大豆をこねたせいで、翌日からしばらく腕が筋肉痛でした☆
他の人はどうだったのかなー。